Olio d'oliva delicato

“Hana” (هَناء) in tunisino significa felicità e benessere: come un momento di calma e sole sul Mediterraneo.

Provengo da olive Chemlali, raccolte a fine stagione dopo aver trascorso molto tempo sotto il sole. A questo punto le olive sono più morbide, delicate e meno intense: è esattamente ciò che si percepisce al gusto.

Sono leggero, morbido e semplice nel gusto, con una delicata nota fruttata e quasi nessuna punta di amaro. Nulla di piccante, nulla di invadente.

Se cerchi un olio d'oliva che accompagni i tuoi piatti invece di sovrastarli, sono quello che fa per te.